Самая обычная и дешевая кофеварка — кофеварка капельного типа. Это, пожалуй, самый узнаваемый метод приготовления кофейного напитка, который почти все именуют еще фильтрационным. Жгучая вода капает на молотый кофе, находящийся в фильтрационном мешочке либо сеточке, и готовый напиток стекает в кофейник. Чем медлительнее вода проходит через кофейный порошок, тем больше она конфискует ароматических веществ и тем крепче выходит напиток. Но медленное стекание вызывает скорое остывание воды и замедляет процесс заваривания кофе. Кофеварки капельного типа созданы для приготовления от 1 до 15 чашечек кофе по 100 мл (размер обычной чашечки кофе — 140 мл). Каплеотсекатель дозволяет сразу наливать 1 либо 2 чашечки кофе, не дожидаясь готовности всей порции.
Выбирая капельную кофеварку, стоит направить внимание на мощность аппарата: ежели вы любите довольно крепкий напиток, то для вас лучше брать кофеварку малой мощности (750-800 Вт), потому что крепость кофе впрямую зависит от времени заваривания, а чем больше мощность — тем медлительнее греется вода. Не считая мощности, поглядим на тип фильтра. Он бывает 3-х видов: одноразовый картонный (более незапятнанный, но его повсевременно необходимо докупать), нейлоновый (рассчитан на 60 завариваний, на практике — на подольше), «золотой» (этот же нейлоновый, лишь покрыт слоем нитрида титана, что наращивает срок службы). Обратите внимание на наружный индикатор уровня воды — он указывает, какое количество воды вы уже налили в кофеварку. Есть модели, на наружный индикатор которых нанесена шкала соответствия. Она указывает, сколько ложек кофе для вас следует насыпать для приготовления указанного размера. Не надо заниматься расчетами количества ложек — довольно поглядеть на градуировку.
Эспрессо
Эспрессо — это кофеварки, в каких кофе готовится за счет давления пара. Для этих кофеварок употребляется кофе специального помола «Эспрессо» (большой помол, предварительное обжаривание зернышек по специальной технологии). Таковая кофеварка сварит кофе — капучино (либо по другому кофе — эспрессо с молочной пенкой). Для взбивания молока в кофеварках имеется особый режим «пар». Вы опускаете трубочку с насадкой («капучинатор») в стакан с молоком, через нее под давлением прогоняется пар, который и делает пенку.